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2007年 11月 29日

生茶鍋

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エキサイトの記事で生茶の鍋が美味しいという話だったんで恐る恐る
食べてみた。

要するにダシを使わずに生茶で野菜やら肉やらを煮て食べるんだけど、
これがどうしたもんか、あっさりして美味しい。

特に豚肉の臭みが消えて、しかも柔らかくなる感じ。
鍋の縁には、灰汁がびっちり。

緑茶が灰汁を抜くのかもね。

タレはポン酢であっさりヘルシー

うそーと思ってるそこのあなた、明日の晩御飯にどうぞ。
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by WMFW | 2007-11-29 23:47 | つれづれ日記


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